Compradores industriales globales
Grandes procesadores y comercializadores (traders) que compran cacao y derivados a escala, generalmente bajo contrato anual y con requisitos estrictos de trazabilidad, calidad y cumplimiento normativo.
Mercado · Cifras 2023–2026
El cacao colombiano en el mercado global
Colombia se consolida como origen de cacao fino y de aroma en pleno crecimiento exportador: más valor agregado, más destinos y una demanda internacional que premia la trazabilidad.
Precio en vivo
Precio del cacao en vivo
Publicación periódica
Informes del Mercado
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Próximos eventos
Calendario completo- Salon du ChocolatInternacional
Usualmente entre finales de octubre y noviembre
París, Francia (con ediciones en otras ciudades)
Sitio oficial - Cacao of Excellence AwardsInternacional
Convocatoria y premiación periódicas; la ceremonia suele coincidir con el Salon du Chocolat
Sede itinerante — históricamente asociada al Salon du Chocolat (París)
Sitio oficial - ChocoshowColombia
Usualmente en noviembre
Bogotá, Colombia — Corferias
Sitio oficial
Las fechas exactas pueden variar cada año. Verifica siempre con la fuente oficial.
Panel interactivo
Las exportaciones, en detalle
Explora el valor y el volumen exportado por año, los destinos internacionales, los departamentos de origen y los estados de entrada en Estados Unidos.
Valor exportado de cacao y derivados, millones de USD
Cifras 2023–2025 de valor y volumen exportado y la participación de Estados Unidos y Antioquia corresponden a datos reportados. Las demás participaciones por país y departamento son aproximaciones ilustrativas que suman 100%.
Crecimiento exportador
Tres años, más del triple de valor
Valor de las exportaciones colombianas de cacao y sus derivados, en millones de dólares.
USD 128.6M
2023
USD 265.1M
2024
USD 413.1M
2025
+56%
Crecimiento en valor exportado durante 2025
49,044 t (+16.4%)
Volumen exportado en 2025
Destinos
Quién compra
Participación de los principales mercados de destino en el valor exportado en 2025.
- 01Estados Unidos37.1%
> USD 153 millones
- 02Malasia14.2%
Procesamiento industrial
- 03México11.6%
Chocolatería y confitería
- 04Costa Rica7.4%
Semiprocesados
- 05Ecuador, Venezuela y Chile9.8%
Mercados regionales
- 06Otros destinos19.9%
Europa y Asia
Dentro de Estados Unidos
Nueva Jersey concentra la entrada del cacao colombiano al mercado estadounidense, con cerca del 60% del valor importado. Pero el mapa se está ampliando: Virginia, Nueva York, Pensilvania, California, Ohio y Michigan crecen con rapidez como nuevos puertos de entrada.
Esa dispersión es evidencia de una distribución en expansión: más procesadores, más chocolateros regionales y menos dependencia de un solo canal.
~70%
de las exportaciones colombianas de cacao en 2025 fueron productos procesados o semiprocesados —manteca, licor, pasta, polvo, coberturas y chocolate— y no grano crudo.
Es el cambio estructural más importante del sector: en lugar de exportar materia prima, Colombia transforma cada vez más cerca del origen. Eso multiplica el valor por tonelada, retiene empleo industrial en el país y acerca al productor a los mercados finales.
Precios
El ciclo de precios, en contexto
USD por tonelada · ilustrativo
Entre finales de 2024 y comienzos de 2025 el precio internacional del cacao alcanzó máximos históricos cercanos a los USD 12.000 por tonelada, empujado por la escasez de oferta en África Occidental —clima adverso, enfermedades del cultivo y árboles envejecidos.
Desde entonces el mercado se ha corregido: con la recuperación de las cosechas africanas, los precios se han movido en torno a los USD 4.000–5.500 por tonelada a lo largo de 2026.
El precio en finca en Colombia sigue ese ciclo con rezago y se mantiene atractivo frente a los costos locales de producción, especialmente para lotes de fino de aroma con trazabilidad, que negocian primas por encima de la referencia internacional.
Gráfico ilustrativo de la tendencia; no constituye una cotización de mercado.
Convierte este precioEntiende el mercado globalVer cómo se compara ColombiaVer el calendario de cosecha por regiónVer el Centro de CumplimientoPerfiles de compra
Quién compra cacao colombiano
Estima tu costo de importaciónVer el Centro de CumplimientoFabricantes colombianos
Empresas nacionales de chocolate y derivados que procesan localmente —licor, manteca, polvo, coberturas— antes de exportar producto terminado con mayor valor agregado.
Chocolateros bean-to-bar y de origen único
Compradores internacionales de lotes pequeños que buscan trazabilidad hasta la finca, perfiles de taza excepcionales y pagan primas significativas por cacao de origen específico.
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