Productor colombiano de cacao sosteniendo una mazorca madura entre los árboles al atardecer

Historias

Las Historias Detrás del Cacao

Conoce a las personas, los lugares y los procesos que hacen posible el cacao colombiano.

Cuatro formatos

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Cámara de cine filmando cajones de fermentación de cacao

Videoteca

Documentales cortos: de la finca a la barra de chocolate.

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Micrófono sobre una mesa de madera junto a una taza de cacao

Podcast: Voces del Cacao

Conversaciones con productores, exportadores y chocolateros.

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Fotografías impresas de fincas cacaoteras sobre lino color crema

Ensayos Fotográficos

Historias visuales de cada región cacaotera.

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Familia cacaotera colombiana frente a sus camas de secado

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Perfiles de las familias detrás de cada cosecha.

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Destacado

Mujer arhuaca seleccionando granos de cacao fermentados frente a la Sierra Nevada

Conoce al Productor

María Izquierdo y el cacao de la Sierra Nevada

Tres generaciones de una familia arhuaca cultivan cacao criollo entre 600 y 1.100 metros. Su fermentación de siete días en cajones de cedro define un perfil floral que hoy viaja a chocolateros en Europa y Japón.

Perfil · Sierra Nevada de Santa Marta · 8 min de lectura

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